En ole varsinainen superkokkaaja, mutta allaoleva kanapiirakka on poikkeus. Tällä onnistuu JOKA kerta. Joku joskus kysyi, onko resepti salaisuus. Ei ole :)
Pohja
2dl pikakaurahiutaleita
2dl hiivaleipä-/vehnäjauhoja
1 tl suolaa/yrttisuolaa
1tl leivinjauhetta
1 tölkki rahkaa
1 muna
0,5dl juoksevaa margariinia
Täyte
1sipuli
2 valkosipulinkynttä
400g kanasuikaleita
1/2 purkkia (säilyke)etikkapaprikoita
1 purkki ananaspaloja
1/2 purkkia tuorejuustoa (maustettua tai maustamatonta)
2 tl mietoa currytahnaa
Päälle
juustoraastetta
Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää rahkapurkki, muna ja rasva. Levitä taikina voideltuun uunivuokaan ja peitä se foliolla. Paista foliolla peitettyä pohjaa n. 15 minuuttia 200 asteisessa uunissa.
Leikkaa sipuli ja valkosipuli. Kuullota pannulla. Lisää joukkoon kana. Paista kypsäksi ennen kuin lisäät huuhdotut etikkapaprikat ja ananaspalat. Lisää joukkoon tuorejuusto ja kaksi teelusikallista currytahnaa (muista sekoittaa currytahnapurkkia ennen). Hauduta hetki.
Kaada kastike esipaistettuun piirakkapohjaan ja levitä hieman juustoraastetta päälle. Paista 200 asteisessa uunissa vielä 20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti